Thé à la Menthe 100g

Grünteemischung mit Krauseminze. Diese Teemischung aus grünem Tee und Minze erfreut sich in Marokko und anderen maghrebinischen Ländern großer Beliebtheit, und man nimmt sich gerne viel Zeit für eine Teezeremonie. Dabei wird der Tee, Zucker und Minzblätter mit heißem Wasser aufgegossen bis sich alles gut vermischt hat. Dann füllt man die Hälfte in Gläser, um diese vorzuwärmen und gießt den Tee wieder in die Kanne zurück, um alle Zutaten noch besser miteinander zu verbinden. Nach einer kurzen Ruhepause wird die Mischung mit hohem Strahl in die Gläser geschüttet, damit ein leichter hellgrüner Schaum entsteht – „wie ein grüner Wasserfall“ von dem man in der Wüste träumen kann. Dabei reichert sich das Getränk mit Sauerstoff an, wodurch es an Aroma gewinnt und auch etwas abkühlt. Serviert wird der Tee traditionell auf Kupfertabletts in wunderschön verzierten marokkanischen Gläsern – vorwiegend in den Farben rot, grün und gold. Dazu werden orientalische Süßigkeiten oder Datteln gereicht.